Nutrición

El índice glucémico no cuenta toda la historia. Descubre cómo la carga glucémica te ayuda a elegir mejor tus carbohidratos. El índice glucémico (IG) clasifica los alimentos según la velocidad con que elevan la glucosa, pero ignora la cantidad de carbohidratos que realmente consumes. El índice glucémico (IG) clasifica los alimentos según la velocidad con … Leer más

Pasados los 50-60 años, el músculo necesita más proteína por comida para seguir sintetizando tejido. Descubre las cantidades exactas y cómo repartirlas. Con la edad, el músculo se vuelve menos sensible a la señal anabólica de la proteína dietética, un fenómeno llamado resistencia anabólica. Qué dice la evidencia Adultos mayores necesitan entre 0,4 y 0,6 … Leer más